陶瓷车刀是一种使用陶瓷材料制成的切削工具。陶瓷材料具有高硬度、高耐磨性和良好的耐高温性能，因此陶瓷车刀在加工硬质材料时表现出色。常见的陶瓷材料包括氧化铝（Al2O3）、氮化硅（Si3N4）和碳化硅（SiC）等。这些材料在高温下仍能保持其硬度和强度，使得陶瓷车刀在高速切削和干切削条件下具有优势。然而，陶瓷车刀的韧性较低，容易发生脆性断裂，因此在实际应用中需要谨慎操作。