脱模刀的钩子主要用于在脱模过程中，帮助将模具中的产品顺利取出。具体来说，钩子可以勾住产品的边缘或特定部位，防止产品在脱模时粘连或损坏，从而确保产品的完整性和质量。此外，钩子还可以在需要时进行微调，以适应不同形状和尺寸的模具和产品。