三菱铸铁车削刀片在正常使用和正确操作的情况下是安全的。然而，任何机械加工工具都存在一定的风险，因此在使用时需要遵循安全操作规程，佩戴适当的个人防护装备，并确保设备和工具处于良好的工作状态。此外，定期检查刀片的状态，及时更换磨损或损坏的刀片，也是确保安全的重要措施。