水利传感器通常用于监测和测量水体的各种参数，如水位、流量、水质等。它们在水利工程、环境监测、农业灌溉等领域有广泛的应用。使用水利传感器可以帮助提高水资源管理的效率，确保水利设施的安全运行，以及保护水环境。因此，水利传感器是可以使用的，并且在许多情况下是非常有用的工具。